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节能灶具推广过程中遇到的困难浅析

2014年11月12日09:36 

  经过长时间研究、探索和实践,我国商用“节能灶具”技术取得了可喜突破,多年来为生产“节能灶具”投入大量时间和资金的企业,怀里抱着利国、利民、利客户的金娃娃,却仍在艰难地寻找着愿意进行节能改造的合作伙伴,他们前进道路并不平坦,甚至可以说负重前行、举步维艰。其困难大致有以下几点:

一、鱼龙混杂,节能企业遇到信任难题。

  不成熟的节能灶,仿制灶具,普通灶具,甚至劣质灶具,都穿着“节能灶具”的外衣,打着“节能灶具”的招牌。这种既多又杂、虚假广告,过度夸大的宣传,不负责任的承诺,对真心诚意做节能,并且节能效果优良的“节能灶具”企业的影响十分巨大。

  由于冒充“节能灶具”的“李鬼”式灶具企业蒙骗,使餐饮企业遭受经济损失,极大地打击了餐饮企业积极性,也损害了整个行业的形象,造成真正的“节能灶具”推广时,通常都会受到餐饮企业拒绝。

  一些希望做成“节能灶”的企业,在前期产品尚不成熟时,没有实事求是地宣传,承诺的节能效率太高,实际却达不到宣传效果。这种初期产品,在餐饮企业中不成功的推广经历,损害了“节能灶”的声誉,导致本来就为数不多重视节能的餐饮企业,对节能产品失去了信任和信心。

  由于“节能灶具”推广仅仅是一种企业行为,没有政府在推广上支持和信誉保证,如果节能效果不明显,很容易让餐饮企业联想到“忽悠”和“欺诈”,使餐饮企业对“节能灶具”产生怀疑、排斥心理。这对生产真正的“节能灶具”的企业,打击是沉重的,有时甚至是致命的。它影响了真正节能的灶具推广和运用,受损害的不只是节能企业,而是国家的节能事业。

二、观念陈旧,节能企业遇到推广难题

  企业研发、生产出“节能灶具”产品,能够大幅度降低餐饮企业的燃气成本,从而提高餐饮企业盈利水平,这是一件大好事。按照常理,餐饮企业应该欢迎。事实上推广并不顺利,餐饮企业的态度大致有这样几种:

  一是不管,由于长期以来中餐炒菜都是使用传统灶具,采用传统方式,人们对能源浪费习以为常、司空见惯,往往处在一种熟视无睹的状态之中,在这种无形的传统观念束缚之下,许多餐饮企业主根本没有节能的概念,似乎政府提倡节约能源是与自己无关的事情,更谈不上自己掏腰包去主动改变这种状态。

  二是不信,当节能企业进行宣传时,他们根本不相信运用“节能灶具”能够将热效率提高一倍甚至更高,不相信能够将燃气使用量降低40-50%甚至更多,也不相信产品质量会长期稳定。思想上不信,行动上就不听、不看、不愿了解节能产品,这样就造成节能产品推广上的困难。

  三是观望,通过反复宣传也有部分有所动心的餐饮企业主,心动不等于行动,在不做“试验品”、不愿“瞎折腾”的思想指导下,他们中多数人采用观望的态度,等别人试验完了再行动,这一观望就是一年或者数年,也就迟缓了餐饮节能事业的发展。

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